Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Sformati Di Aringhe Ricetta Sformati Di AringhePesce Ammollare 400 g di pane raffermo in una tazza di latte, strizzarlo e setacciarlo.Unirvi 2 cucchiai di burro fuso, 2 aringhe dissalate, diliscate e tritate finemente, 3 tuorli d'uovo, 1 pizzico di pepe e, infine, 3 albumi montati a neve ferma.Amalgamare bene il composto e distribuirlo in 4 stampini da forno imburrati.Cuocere per 25 minuti in forno già caldo a 120 gradi.Servire caldissimi con spicchi di limone.