Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Arrosto Di Vitello Ai Pistacchi Ricetta Arrosto Di Vitello Ai PistacchiCarne Scottare i pistacchi in acqua bollente e pelarli.Steccare il vitello con i pistacchi e fasciarlo con la pancetta.Affettare carota e cipolla e farne uno strato in una teglia, unire l'olio e disporvi la carne.Cuocere in forno a 220 gradi.Bagnare ogni tanto con il brodo e, a metà cottura, salare e pepare.
