Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Sorbetto Di Melone (4) Ricetta Sorbetto Di Melone (4)Dolci e Crostate Mettere in un tegame 10 cl di acqua e lo zucchero e portare ad ebollizione.Far bollire per 2-3 minuti finché lo zucchero è completamente sciolto.Far raffreddare lo sciroppo.Frullare la polpa di melone e amalgamarla molto bene allo sciroppo.Versare il composto nella gelatiera e programmarla secondo le istruzioni.A metà del tempo previsto unire il 1/2 albume e terminare la preparazione.Conservare in freezer in un recipiente coperto fino al momento di servire.