Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Zucchine Agrodolci Ricetta Zucchine AgrodolciContorni vari Mettete a bagno l'uvetta nell'acqua tiepida.Asciugate i pinoli in forno a calore moderato.Tagliate a rondelle le zucchine e fatele rosolare a fuoco vivace in padella con due cucchiai d'olio e uno spicchio d'aglio.Abbassate il fuoco, aggiungete l'uvetta strizzata, i pinoli, sale, mezzo bicchiere d'aceto e mezzo cucchiaio di zucchero.Mescolate e dopo alcuni minuti unite le acciughe, dissalate, diliscate e spezzettate.Lasciate insaporire ancora per 5-10 minuti e servite tiepido.