Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Soufflé Al Cioccolato (3) Ricetta Soufflé Al Cioccolato (3)Dolci e Crostate In una casseruola, a bagnomaria, fondere il cioccolato con 2 cucchiai di acqua e cuocere per 5 minuti.Diluire la fecola nel latte fatto bollire con lo zucchero e unire al cioccolato fuso.Cuocere, mescolando, finché il composto sarà denso.Levare dal fuoco, aggiungere 4 tuorli e far intiepidire.Montare a neve 5 albumi e incorporarli delicatamente.Versare il tutto in uno stampo imburrato e cosparso di zucchero a velo.Infornare a 180 gradi per 30 minuti.Servire immediatamente.