Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Risotto Con Le Erbe Ricetta Risotto Con Le ErbePrimi vari In una pentola fate rosolare nel burro la cipolla tritata fine.Appena appassisce unite il riso e fatelo tostare alcuni minuti.Aggiungete quindi le verdure lavate e tagliate fini.Salate, pepate e bagnate con del vino.Quando sarà evaporato tirate su il risotto con il brodo bollente.Appena è pronto spegnete il fuoco e amalgamateci le uova precedentemente sbattute con 4 cucchiai di formaggio.Rimestate bene e servite con altro parmigiano.