Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Polenta Pasticciata Con Le Acciughe Ricetta Polenta Pasticciata Con Le AcciughePrimi vari Preparate una polenta piuttosto soda con l'acqua e il vino mescolati.Fatela raffreddare e poi tagliatela a fette.In un tegame, scaldate il burro, rosolatevi l'aglio, riducete la fiamma e aggiungete le acciughe diliscate e dissalate.Quando sono quasi completamente sciolte, eliminate l'aglio, versate la panna, pepate e continuate la cottura per pochi minuti.Imburrate una teglia e riempitela alternando strati di polenta e salsa d'acciughe.Terminate con la polenta cosparsa di formaggio grattugiato e fiocchetti di burro.Vini di accompagnamento: Valcalepio Bianco DOC, Colli Dell'Etruria Centrale Bianco DOC, Nuragus Di Cagliari DOC.