Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Insalata Di Bresaola E Soncino Ricetta Insalata Di Bresaola E SoncinoContorni vari Mondate il soncino, lavatelo e sgocciolatelo bene.Sistematelo nei piatti singoli componendo un letto di foglioline.Lavate i finocchi, tagliateli a metà e poi a fettine sottili.Disponetele a ventaglio sul soncino.Sopra adagiate le fette di bresaola e distribuite il sedano tagliato a julienne.In una ciotola preparate una salsa lavorando con una frusta il tuorlo, 3 cucchiai d'aceto balsamico, olio, sale e pepe.Servitela a parte con l'insalata.Ognuno condirà secondo i gusti.